Осипова М.В., Тэмина М.Г.
Пищевая традиция палеоазиатов (нивхов и айнов) как часть природно-средовой культуры
Ключевые слова: пища, пищевая традиция, природно-средовая культура, повседневно-бытовая пища, палеоазиаты (нивхи и айны) Нижнего Амура и Сахалина.
Аннотация: В статье рассматривается вопрос особенностей пищевой традиции палеоазиатов (нивхов и айнов) Амуро-Сахалинской этнографической области как части природно-средовой культуры, делается попытка классификации основных видов пищи этих народов, их традиций жизнеобеспечения, приводятся примеры блюд повседневно-бытовой пищи.
DOI: