Платонова Н.М.
Обеспеченность жителей Дальнего Востока СССР продуктами питания: историко-антропологический аспект проблемы
Ключевые слова: Дальний Восток СССР, региональный социум, рацион, продукты питания, калорийность, ценообразование, образ жизни.
Аннотация: С позиции современного комплексного и междисциплинарного подхода автор рассматривает один из ключевых аспектов материальной культуры – питание. В рамках исторического направления антропологии анализируется проблема обеспечения дальневосточников продуктами питания в позднесоветский период.
DOI: 10.31079/1992-2868-2020-17-2-70-74