Аргудяева Ю.В.
Повседневная и обрядовая пища и напитки русских старообрядцев-дальневосточников
Ключевые слова: русские старообрядцы, пища и напитки, традиционная русская культура, религия, взаимовлияние культур народов Приамурья и Приморья.
Аннотация: Рассматриваются традиции в питании русских старообрядцев-дальневосточников в повседневной жизни, календарной обрядности, обрядах жизненного цикла и роль в этих процессах религии. Проанализированы способы приготовления традиционных русских блюд из огородного, зернового и животноводческого хозяйства, охотничьего и рыболовного промыслов. Отмечена важная роль дальневосточной природной среды в создании разнообразного стола у русских старообрядцев. Освещаются вопросы межкультурной коммуникации дальневосточных старообрядцев, коренных и пришлых восточнославянских и восточно-азиатских народов.
DOI: 10.31079/1992-2868-2020-17-2-11-17